食譜：甜蜜豬排

前腿肉： 1 斤

低筋麵粉： 2 大匙

洋蔥：1 個

西洋芹： 2 根

蒜仁： 2 片（末）

青蒜：白段少許

1.腿肉切4cm大 ⇒ 低筋麵粉撒入抓勻

2.熱鍋 ⇒ 油 ⇒ 作法1.放入煎金黃

3.熱鍋 ⇒ 油 ⇒ 蔬菜爆香、酒 ⇒ 作法2.+水400cc 煮1小時（高湯塊2塊）、番茄1個切丁（去籽）

4.無鹽奶油溶化 ⇒ 蘋果丁、青蘋果丁、白葡萄乾、葡萄乾爆一下

5.續作法3. ⇒ 肉取出、蔬菜過濾，作法4（留一些）再煮5~10分鐘