食譜：鼎邊銼

在來米粉： 1 杯

地瓜粉： 半 杯

水： 1 杯

1.將在來米粉、地瓜粉、水調勻

2.鍋中煮水開 ⇒ 作法1 淋在鍋邊，凝固鏟入水中煮熟

3.另一鍋爆香料 ⇒ 肉片、香菇絲、魷魚絲、蝦米等等