食譜：蘿蔔絲餅

蘿蔔：1 條（切成絲）

蔥花： 1 根（的量）

香菜： 3 根（切細）

蝦皮： 2 大匙

酵母： 1 小匙

糖： 半小匙

水： 150 cc

高筋麵粉： 150 g

低筋麵粉： 100 g

泡打粉

1.酵母、糖、水20cc 拌勻

2.蘿蔔絲、糖、鹽（各2小匙）抓勻

3.高筋麵粉拌勻 ⇒ 鹽1小匙、作法1、泡打粉1小匙拌勻 ⇒ 100 cc 水 ⇒ 20cc水打成團鬆弛20分鐘

4.熱鍋 ⇒ 沙拉油、香油 ⇒ 蝦皮、蔥花爆香 ⇒ 蘿蔔絲（去水） ⇒ 胡椒粉、香菜 ⇒ 放涼

5.將作法3.沾粉分小塊 ⇒ 桿開 ⇒ 包作法4.

6.熱鍋加油 ⇒ 煎作法5.兩面金黃