食譜：芋泥卷

1.芋 ⇒ 去皮切片蒸熟 ⇒ 壓泥 ⇒ 細糖、玉米粉、豬油、麵粉少許和勻 （豬油可用奶油、沙拉油代替）
2.吐司整條冷凍 ⇒ 切邊 ⇒ 切薄片 ⇒ 蒸
3.將1.搓長條（撒點手粉） ⇒ 切成與吐司寬
4.吐司片包3.封口用麵糊捲起 ⇒ 兩邊沾蛋汁、白芝麻
5.中溫油炸4.（中轉小） ⇒ 金黃（大火） ⇒ 取出