食譜:京都排骨

食譜:京都排骨

材料:


排骨: 1 斤
生菜: 2 片(墊底)
酒: 1 匙
鬆肉粉: 1 小匙
太白粉: 1 大匙
麵粉: 2 大匙
醬油: 1 大匙

調味:A1沙士(Sauce)3湯匙、番茄醬3匙、辣醬油1匙、糖2大匙、水1/4杯


做法:

1.鬆肉粉(半小匙)醬油、酒+排骨 ⇒ 拌勻醃10分 + 麵粉、太白粉
2.油鍋 ⇒ 做法1. ⇒ 小火炸(熟後撈起,大火熱後再炸一次)
3.1大匙油炒A1沙士、辣醬油、番茄醬、糖、酒、水 ⇒ 做法2.炒勻



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