食譜：高麗菜捲（關東煮）

材料：

絞肉： 半斤

魚漿： 半斤

洋蔥末

毛豆

紅蘿蔔末

高麗菜葉： 八 片

牙籤： 8 枝

調味料：鹽、胡椒粉、麻油

做法：

1.高麗菜去蒂頭 ⇒ 燒開水中煮軟 ⇒ 撈起 ⇒ 去硬梗

2.絞肉、魚漿、洋蔥末、毛豆、紅蘿蔔、鹽、胡椒粉抓均勻 ⇒ 太白粉

3.將高麗菜攤平 ⇒ 做法2.弄長條包裹好 ⇒ 封口用牙籤封住

4.將做法3在開水中煮熟（4.5分）⇒ 牙籤抽起切塊

5.海山醬汁 ⇒ 番茄醬（做法3之高湯）、辣豆瓣醬、糖、鹽、太白粉