食譜:花型小西餅(菊花模樣)

材料:


低筋麵粉: 2 杯半
黃油: 3/4 杯
糖粉: 3/4 杯
奶粉: 5 大匙
蛋: 2 個
果醬
鹽:少許
泡打粉: 1 大匙
香草粉: 4 片(壓成粉狀)
擠花器


做法:

1.打蛋器將黃油打 ⇒ 糖粉分兩次放 ⇒ 蛋分次放入(全粒)
2.麵粉過筋、香草粉、泡打粉(速發粉)、奶粉 ⇒ 混合後築成一個粉墻 ⇒ 把做法1.倒入中間 ⇒ 麵刀和勻 ⇒ 切二、三刀
3.擠花袋、菊花模 ⇒ 做法2倒入 ⇒ 擠在烤盤上 ⇒ 中心擠些果醬(or 浸過酒之葡萄乾) ⇒ 預熱180°C 烤12分鐘



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