食譜：金銀球

材料：

甘薯：1又1/2斤

糯米粉： 1 杯

鹽： 1 茶匙

豆沙： 4 兩

椰子粉： 1/2 杯

花生粉： 1/2杯

做法：

1.甘薯蒸熟去皮，搗成泥

2.甘薯泥加糯米粉、鹽揉勻成團狀，再分成40個

3.每小個甘薯團包豆沙、再揉成圓球

4.搓好圓球如煮湯圓的方法煮熟，撈起趁熱沾裹椰子粉或花生粉