食譜：酥炸麵腸（素）

材料：

麵腸：半斤

醬油

五香粉

地瓜粉

砂糖

作法：

1.麵腸洗乾淨，從中剝開略為壓平

2.剝開的麵腸醃在由醬油、五香粉和砂糖調勻的醃料中，浸泡1小時入味

3.沾裹上地瓜粉後，下油鍋酥炸，炸至金黃色時，即可起鍋切段