食譜:福祿壽(素菜)

食譜:福祿壽(素菜)

材料:


紅蘿蔔: 半 條
白蘿蔔: 半 條
大黃瓜: 半 條
香菇: 8 朵
素高湯
沙拉油
太白粉
麻油



作法:


1.紅蘿蔔、白蘿蔔和大黃瓜洗淨削去外皮,以挖球器挖成一個個小圓球
2.在大碗中放入素高湯、少許鹽和沙拉油,倒入三色蔬菜球,放入電鍋蒸15分鐘,取出備用
3.香菇8朵以水泡軟
4.在鍋中放入一碗素高湯,把蒸過的三色球和泡軟的香菇放入湯中煮開,起鍋前加少許鹽調味,並以太白粉勾芡,再淋少許麻油增色


張貼留言

0 留言