食譜：涼拌雞絲

材料：

熟雞胸肉： 1 個

小黃瓜： 2 條

辣椒： 1 條

洋菜： 1 把

芝麻醬： 2 湯匙

鹽：少許

香油： 少許

作法：

1.雞胸肉以手撕成絲狀

2.小黃瓜及辣椒切絲

3.洋菜在冷水中浸軟，以手擠乾水份

4.在盤中鋪上生菜葉墊底，順序放上小黃瓜絲、洋菜皮及雞絲、辣椒絲，上桌前淋上芝麻醬、少許鹽及香油拌勻即可