食譜:繡球丸子

食譜:繡球丸子

材料:


干貝(發泡)
新鮮蝦仁
雞胸肉
胡蘿蔔
絞肉
荸薺
甘藍葉
香菇



作法:

1.甘藍葉、胡蘿蔔、香菇切絲混合
2.雞肉剁碎+絞肉+蝦仁剁成泥狀 ⇒ 鹽、胡椒粉、干貝切碎、荸薺切碎攪拌,加入太白粉1湯匙
拌勻 ⇒ 湯匙挖成圓狀 ⇒ 沾作法1.壓緊 ⇒ 放入盤中
3.蒸籠水煮開大火蒸7~8分鐘(不用盤裝,下面鋪錫箔紙)



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