食譜:角椒鑲肉

材料:


絞肉: 4 兩
角椒: 6 條
蔥末


作法:

1.絞肉、薑、蔥末、鹽、白胡椒粉、太白粉、水(2匙)、香油 ⇒ 順方向拌勻
2.角椒去頭、中間籽去掉 ⇒ 鑲入絞肉 ⇒ 油鍋炸一下(過油) ⇒ 取出至另一乾淨鍋、水1/4杯、醬油2大匙、糖1/2小匙 ⇒ 小火燜煮入味 ⇒ 香油




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