食譜：胡蘿蔔蜂蜜蛋糕

食材：

胡蘿蔔絲： 80 g

蜂蜜： 2 又 1/2茶匙

沙拉油： 1/4 杯

蛋： 2 個

低筋麵粉： 100 g

泡打粉： 1/2 茶匙

作法：

蜂蜜、沙拉油拌勻 ⇒ 蛋拌勻 ⇒ 胡蘿蔔絲 ⇒ 低筋麵粉、泡打粉過篩後倒入 ⇒ 刮刀由底部輕、慢拌勻 ⇒ 倒入鬆餅（muffin）盤，盤內提前抹油，7~8 分滿 ⇒ 烤箱預熱 10 分鐘 ⇒ 溫度170度C ⇒ 烤 15 分鐘

*烤好後淋些蜂蜜，趁熱吃！