食譜：地瓜粉粿

材料：

地瓜粉： 2 杯

香菇絲

芹菜末

五花肉絲（絞肉）

蝦米

醬油： 3 大匙

鹽： 1 小匙

橄欖油（沙拉油）： 4 大匙

胡椒粉：適量

水： 4 杯

作法：

1.地瓜粉+3杯半水拌勻

2.油鍋 ⇒ 香菇絲 ⇒ 肉絲 ⇒ 蝦米 ⇒ 醬油、鹽、胡椒粉、半杯水燜煮 ⇒ 作法1.攪拌倒入放下（改中小火，不停攪拌，鏟背鏟） ⇒ 完全透明很Q ⇒ 芹菜末