材料： 黃豆腐干： 3 個 五花肉 青蒜： 2 支 辣椒：適量 作法： 1.五花肉煮熟後去皮切薄片，豆干切成片，青蒜切斜片 2.熱油鍋將五花肉片煎至金黃取出 ⇒ 豆腐干亦煎至金黃取出 ⇒ 辣椒、青蒜爆香後放入肉片與豆干 ⇒ 醬油、糖1/3小匙、鹽、胡椒粉調味，放入青蒜尾 ⇒ 起鍋
食材：
低筋麵粉： 50 g
奶油： 115 g
鮮奶油： 2 杯
糖粉： 40 g
巧克力（磚）： 100 g
蛋： 3 個
白砂糖： 100 g
可可粉： 50 g
黑櫻桃罐頭： 1 罐（吸乾水份）
作法：
1.奶油隔水加熱融化
2.蛋（整個）打到容器中 ⇒ 白砂糖打勻（淺的奶油色） ⇒ 低筋麵粉、可可粉過篩刮刀拌勻 ⇒ 作法1.倒入 拌勻 ⇒ 倒入模型中 ⇒ 溫度170°C ⇒ 烤 20 分鐘
3.巧克力用刨刀刨完
4.鮮奶油打發（半固體時加糖粉再打成濃稠狀）
5.將蛋糕從中間橫切 ⇒ 塗上鮮奶油 ⇒ 黑櫻桃鋪上 ⇒ 鮮奶油再鋪一層 ⇒ 蛋糕蓋上⇒ 鮮奶油塗上 ⇒ 撒上巧克力碎片（勿用手抓，否則會溶化用湯匙）一圈 ⇒ 中間擺黑櫻桃
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