材料： 黃豆腐干： 3 個 五花肉 青蒜： 2 支 辣椒：適量 作法： 1.五花肉煮熟後去皮切薄片，豆干切成片，青蒜切斜片 2.熱油鍋將五花肉片煎至金黃取出 ⇒ 豆腐干亦煎至金黃取出 ⇒ 辣椒、青蒜爆香後放入肉片與豆干 ⇒ 醬油、糖1/3小匙、鹽、胡椒粉調味，放入青蒜尾 ⇒ 起鍋
食材：
低筋麵粉： 90 g
糖： 90 g
蛋： 3 個
鮮奶油： 200 cc
奇異果： 2 個
紅莓糖醬： 50 cc
糖粉：少許
作法：
1.蛋白打粗泡 ⇒ 糖一大匙打發
2.蛋黃、糖用手打蛋器打勻 ⇒ 作法1. 舀一些拌勻 ⇒ 之後作法1.剩下的全部倒入 ⇒ 低筋麵粉過篩稍拌勻再用刮刀由底部往上拌勻 ⇒ 舀入擠花袋
3.烤盤倒上奶油 ⇒ 作法2. 擠上成螺旋狀 ⇒ 預熱 10 分鐘 ⇒ 溫度 160~170度C ⇒ 烤 15 分鐘
4.鮮奶油打發 ⇒ 紅莓糖醬 ⇒ 放冰箱備用
5.奇異果去皮切薄片
6.烤好小蛋糕放入盤中抹上 作法4.的醬料 ⇒ 放上3、4片奇異果 ⇒ 小蛋糕蓋上 ⇒ 撒上糖粉
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