脆皮櫻桃起司卷

食材：

春卷皮：8 張

法國麵包： 2 片（切成大塊）

蛋：1 個

蘭姆酒： 2 大匙

奶油乳酪： 150 g

原味優格： 1 盒

糖： 3 大匙

罐頭的櫻桃： 100 g

奶油：適量

作法：

1.麵包用食物調理機打成麵包粉（不然可以買現成麵包粉）

2.櫻桃吸乾水份 ⇒ 切碎

3.奶油乳酪軟化切成薄片 ⇒ 打蛋器低速先打軟再開高速 ⇒ 倒入優格 ⇒ 倒入糖打勻

   ⇒ 倒入蛋、蘭姆酒 打勻 ⇒ 作法1. 倒入拌勻（作法1.留一大匙不要全部倒入） 

   ⇒ 倒入作法2.

4.春卷皮塗上溶化奶油 ，撒上些麵包粉，蓋上春卷皮，再刷共四張

   ⇒ 作法3. 舀入捲起像春卷（旁邊不折起） ⇒ 刷上奶油

5.烤盤鋪烘焙紙 ⇒ 作法4. 放上後 ⇒ 烤箱 170 度 ⇒ 烤 30 分鐘