食譜：咖啡豆小餅

軟化奶油： 100 g

糖： 150 g

蛋黃：1 個

低筋麵粉： 240 g

碎核桃： 1 杯（可換成葡萄乾）

咖啡豆粉： 2匙

奶油低速打鬆 ⇒ 糖慢慢加入（低速轉高速） ⇒ 蛋黃打勻 ⇒ 低筋過篩（刮刀拌勻）用手抓勻 ⇒ 碎核桃、咖啡豆粉拌勻 ⇒ 抓一小團捏緊放烤盤 ⇒ 170°C  ⇒ 12~15分鐘