食譜:打滷麵

材料:

油麵(or拉麵)
五花肉絲(煮熟切)
魷魚絲(乾⇒泡⇒切)
香菇絲
竹筍絲
蒜片
蝦米
韭菜
豆芽
冰糖


做法:

1.香菇爆香 ⇒ 筍絲 ⇒ 蝦米 ⇒ 魷魚絲 ⇒ 五花肉絲
2.大骨湯 ⇒ 做法1. ⇒ 2大匙冰糖 ⇒ 醬油4大匙 ⇒ 鹽少許 ⇒ 地瓜粉水勾芡 ⇒ 蛋汁
3.麵 ⇒ 做法2. ⇒ 油蔥酥、豆芽、韭菜、香菜


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