食譜：打滷麵

材料：

油麵（or拉麵）

五花肉絲（煮熟切）

魷魚絲（乾⇒泡⇒切）

香菇絲

竹筍絲

蒜片

蝦米

韭菜

豆芽

冰糖

做法：

1.香菇爆香 ⇒ 筍絲 ⇒ 蝦米 ⇒ 魷魚絲 ⇒ 五花肉絲

2.大骨湯 ⇒ 做法1. ⇒ 2大匙冰糖 ⇒ 醬油4大匙 ⇒ 鹽少許 ⇒ 地瓜粉水勾芡 ⇒ 蛋汁

3.麵 ⇒ 做法2. ⇒ 油蔥酥、豆芽、韭菜、香菜