食譜：鮮貝炒香菇

材料：

新鮮干貝： 半斤

香菇絲： 6~8 朵

青蒜： 2 支

辣椒：適量

大蒜：適量

醬油膏：適量

作法：

1.干貝對半切（剖）、青蒜切絲（斜切段）、辣椒斜切

2.油鍋爆香菇絲 ⇒ 蒜末、辣椒、鮮貝、香菇水 ⇒ 醬油膏2大匙、糖少許 ⇒ 青蒜