食譜:茄子炒牛肉

食譜:茄子炒牛肉

 材料:


牛肉絲或片: 個人喜好
茄子: 3 條
九層塔:適量
薑絲:適量
大蒜末:適量
鹽:少許
醬油:少許
太白粉:少許


作法:

1.牛肉、薑絲、鹽、醬油、太白粉少許用手抓勻醃
2.生油炒牛肉變色撈起 ⇒ 加些油爆蒜末 ⇒ 茄子炒軟 ⇒ 牛肉、鹽調味 ⇒ 關火 ⇒ 放入九層塔(or韭菜)




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