食譜：四色蔬菜

 食材：

青江菜： 12 棵

玉米筍： 20 支

草菇罐頭： 1 罐

番茄： 2 個

素蠔油： 1 大匙

鹽： 1/4 小匙

水： 適量

作法：

1.煮開一鍋水 ⇒ 燙番茄後撈起去皮 ⇒ 燙玉米筍與草菇 ⇒ 再燙青江菜（放入少許沙拉油）

2.另一鍋放入水、素蠔油拌勻 ⇒ 勾芡 ⇒ 鹽、香油

3.青江菜取出擺盤、玉米筍、草菇放中間、番茄排草菇旁邊 ⇒ 作法2的醬汁淋上