食譜:檸檬鬆糕Muffin


食材:

檸檬: 1 個
奶油: 100 g
糖: 60 g
低筋麵粉: 250 g
優格: 1 個
蛋: 2 個
泡打粉: 一大匙


作法:

1.檸檬搓皮
2.低筋麵粉、泡打粉過篩
3.奶油、糖高速打發(由低到高)⇒ 作法1. 放入 ⇒ 蛋分次打入 ⇒ 檸檬汁(半顆量) ⇒ 優格⇒ 作法2. 倒入後刮刀拌勻 ⇒ 舀入抹奶油的模型中(muffin盤) ⇒ 烤箱預熱 10 分鐘
   ⇒ 溫度190度C ⇒ 烤 10~15 分鐘




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