法式巧克力餅乾

食材:


鹽: 6 g

蛋糕發粉:6 g

細白糖: 150 g

紅糖:250 g

無鹽奶油(軟化):200 g

香草條: 1 條

蛋: 2 個

苦甜巧克力:350 g

低筋麵粉:400 g


作法:

鹽、蛋糕發粉、細白糖、紅糖、無鹽奶油、香草條 ⇒ 手打蛋器拌勻 ⇒ 全蛋拌勻 

⇒苦甜巧克力拌勻 ⇒  低筋麵粉刮刀輕輕拌勻 ⇒  乾粉少許撒桌面倒上,取一些搓長條,

捏小塊,搓圓 (壓平)⇒ 放烤盤 ⇒  230度C ⇒烤 8 分鐘 ⇒ 上火,不用下火

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