食譜:四海一家(蔬菜炒牛肉)

食譜:四海一家(蔬菜炒牛肉)

材料:


牛肉(菲力)切丁
青豆仁
洋蔥丁
洋菇丁
紅蔥頭切片



做法:

1.牛肉+醬油 ⇒ 攪拌入味 ⇒ 1個蛋打散加入調勻 ⇒ 太白粉調勻 ⇒ 加點沙拉油和勻
2.熱鍋 ⇒ 用油洗鍋 ⇒ 加油至6分熱 ⇒ 肉加入用筷子和開 ⇒ 油開即可 ⇒ 濾油
3.紅蔥頭爆香 ⇒ 洋蔥 ⇒ 青豆、洋蔥、咖喱油 ⇒ 咖喱(小火炒) ⇒ 蠔油、少許糖 ⇒ 雞湯和勻 ⇒ 牛肉(大火) ⇒ 勾芡 ⇒ 麻油 
4.各色椒 ⇒ 牛肉放入椒內 


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