食譜：四海一家（蔬菜炒牛肉）

材料：

牛肉（菲力）切丁

青豆仁

洋蔥丁

洋菇丁

紅蔥頭切片

做法：

1.牛肉+醬油 ⇒ 攪拌入味 ⇒ 1個蛋打散加入調勻 ⇒ 太白粉調勻 ⇒ 加點沙拉油和勻

2.熱鍋 ⇒ 用油洗鍋 ⇒ 加油至6分熱 ⇒ 肉加入用筷子和開 ⇒ 油開即可 ⇒ 濾油

3.紅蔥頭爆香 ⇒ 洋蔥 ⇒ 青豆、洋蔥、咖喱油 ⇒ 咖喱（小火炒） ⇒ 蠔油、少許糖 ⇒ 雞湯和勻 ⇒ 牛肉（大火） ⇒ 勾芡 ⇒ 麻油 

4.各色椒 ⇒ 牛肉放入椒內