材料： 麵粉： 4 杯 水： 1 又1/2 杯 奶油： 1 磅 鹽: 1 茶匙 做法： *將材料和勻成長形（折疊3次）桿平 ⇒ 4次 ⇒ 醒1小時 1.桿平入容器烤 2.桿長形 ⇒ 切長條 ⇒ 刷蛋汁（+水） ⇒ 舖上黑胡椒（粗）、乳酪 ⇒ 捲螺旋狀 ⇒ 烤盤抹油放入 ⇒ 烤 *放涼後放入寬口瓶中食用
食材：
低筋麵粉： 2 大匙
消化餅乾： 100 g
核桃： 100 g （替代品：麥片or消化餅）
軟化奶油： 80 g
奶油乳酪： 400 g
白砂糖： 120 g
蛋： 2 個
苦甜巧克力： 100 g（可可脂含量高）
作法：
1.奶油乳酪用電動打鬆 ⇒ 放入糖打勻 ⇒ 蛋分次加打勻 ⇒ 低筋麵粉過篩用刮刀拌勻
2.巧克力隔水加熱（40度C）⇒ 作法2. 舀入一些拌勻
3.核桃、消化餅放入塑膠袋中壓碎 ⇒ 放入盆中 ⇒ 奶油用手抓勻 ⇒ 倒入模型中壓平整 ⇒ 作法1.倒入、作法2.亦倒入用刮刀稍調勻拍打 ⇒ 旁邊用湯匙修整 ⇒ 烤箱預熱 10 分鐘 ⇒ 烤箱溫度170度C ⇒ 烤 60分鐘
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