食譜：巧克力布丁派（現吃）

巧克力： 200 g
奶油： 150 g
糖粉： 100 g
蛋： 1 個
蛋黃： 1 個
低筋麵粉： 300 g
杏仁粉： 70 g
派皮
1.奶油、糖粉和勻（直立） ⇒ 蛋拌勻 ⇒ 蛋黃 ⇒ 杏仁粉 ⇒ 低筋麵粉過篩抓勻 ⇒ 冰箱鬆弛30分鐘（保鮮膜包住）
布丁餡
2.鮮奶油200g、牛奶150cc加熱 ⇒ 離火加熱 ⇒巧克力溶化 ⇒ 放涼蛋黃放3個
3.將1.抹平粉桿平 ⇒ 餅乾模扣印，放入蛋撻模按緊 ⇒ 叉子戳洞 ⇒ 180°C 烤15分鐘
4.將3舀入2 ⇒ 撒入可可粉 ⇒ 放入餅乾片 

裝飾餅乾
溶化奶油： 100 g
糖： 100 g
低筋麵粉： 100 g
柳橙汁： 3 大匙
1.奶油、糖攪拌勻 ⇒ 低級麵粉過篩刮刀拌勻 ⇒ 柳橙汁拌勻
2.烤盤鋪紙 ⇒ 1.舀入 ⇒ 抹平 ⇒ 180°C ⇒ 8~10分鐘