材料： 雞胸肉： 1 付（一隻雞的） 芹菜末：適量 青蒜絲：適量 辣椒絲：適量 香菜：適量 青蘋果： 1 粒 綜合調味料：橄欖油3大匙，糖1茶匙，蘋果醋1大匙，鹽半匙，胡椒粉適量 作法： 1.蘋果切絲泡鹽水瀝乾，雞胸肉煮熟剝絲 2.蘋果絲鋪底，放上雞絲、青蒜絲、辣椒絲、芹菜末，調味料均勻淋上，最後放上香菜即可。
食材：
柳橙： 1 個
蛋： 2 個
低筋麵粉： 220 g
泡打粉：一小匙
小蘇打： 1/2 小匙
巧克力豆： 50 g
溶化奶油： 100 g
白砂糖： 180 g
檸檬汁： 50 cc
柳橙汁： 150 cc
作法：
1.蛋、糖打發（高速）
2.低筋麵粉、泡打粉、小蘇打都過篩
3.柳橙皮半顆搓下 ⇒ 倒入作法1. 拌勻 ⇒ 作法 2. 倒入（輕輕快速） ⇒ 檸檬汁拌勻 ⇒ 柳橙汁拌勻（分次倒入） ⇒ 溶化奶油（小火or隔水融化）拌勻 ⇒ 巧克力豆 ⇒ 倒入muffin盤中（8分滿） ⇒ 烤箱預熱 10 分鐘 ⇒ 溫度 170 度 C ⇒ 烤 15~20 分鐘
淋醬：柳橙皮切成細絲放入鍋中加 40 g白砂糖、水少許後小火煮 ⇒ 淋些至muffin上面即可
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